Heb je ooit nagedacht over de reis die je eten aflegt voordat het op je bord belandt? Van de zonovergoten rijstvelden in Azië tot de pittige chili-velden in Mexico – elk hapje dat we nemen is verbonden aan een rijke geschiedenis en cultuur. In de nieuwe docuserie Omnivore op Apple TV+ neemt de wereldberoemde chef René Redzepi je mee op een culinaire wereldreis om de oorsprong van onze meest geliefde ingrediënten te ontrafelen.
Stel je voor dat je meegaat op een expeditie naar de Peruaanse zoutvlaktes, waar eeuwenoude tradities de productie van zout bepalen. Of dat je de koffieplantages in Rwanda bezoekt en proeft van de unieke smaak van Arabica-bonen. In elke aflevering van ‘Omnivore’ ontdek je de fascinerende verhalen achter ingrediënten als chili, koffie, maïs, rijst, banaan en zout. Je ontmoet de mensen die dag in dag uit werken om ons van voedsel te voorzien en hoort hun persoonlijke verhalen over de ingrediënten die ze verbouwen.
Extra diepgang
De prachtige beelden van diverse landschappen en culturen zullen je smaakpapillen prikkelen voordat je zelfs maar een hap hebt genomen. Omnivore is meer dan alleen een kookprogramma; het is een visuele ode aan eten en de mensen die het mogelijk maken. De extra diepgang hebben we natuurlijk te danken aan chef René Redzepi die met zijn restaurant noma al jarenlang tot de absolute culinaire wereldtop hoort.
Waardering voor je eten
Waarom zou je Omnivore moeten kijken? Omdat het je een diepere waardering geeft voor het eten op je bord. Omdat het je meeneemt op een avontuurlijke reis door de wereld. En omdat het je laat zien hoe verbonden we allemaal zijn, van de boer op het land tot de chef-kok in de keuken. Persoonlijk ben ik niet zo’n fan van kookprogramma’s met een focus op dierlijke producten. Gelukkig heeft elke aflevering een sterke focus op één product. Hierdoor kun je eventueel overslaan wat je niet wilt zien. Ben je echter zelf een echte omnivoor, dan vind je waarschijnlijk elke aflevering interessant.
Benieuwd geworden? Mis Omnivore niet en ontdek de geheimen achter je favoriete ingrediënten. Stream de serie nu op Apple TV+. In het overzicht op de website van de streamingdienst staat over Seizoen 1 bij de serie. De kans is dus groot dat er nog meer seizoenen volgen.
