In een stad die nooit slaapt en waar het culinaire aanbod immens is, is opvallen een kunst op zich. Hoe zorg je er in New York City voor dat voorbijgangers juist bij jou naar binnen stappen? Bij Shirokuro hebben ze het antwoord gevonden. Ze kozen voor een inrichting die zo uniek is, dat je even moet knipperen om te geloven wat je ziet.
Zodra je de drempel overstapt, lijkt het alsof je de echte wereld verlaat en plaatsneemt in een gigantisch schetsboek. Of, voor de muziekliefhebbers onder ons: alsof je de hoofdrol speelt in de iconische ‘Take on Me’ videoclip van a-ha.
Een wereld in zwart-wit
De naam Shirokuro is niet zomaar gekozen; het is Japans voor zwart-wit. En dat is precies wat je krijgt. De eigenaren lieten zich inspireren door de internetsensatie Cafe Yeonnam-dong in Seoul, maar dat maakt de uitvoering in New York niet minder spectaculair.
Er is hier geen behangetje tegen de muur geplakt. Nee, kunstenaar en art director Mirim Yoo heeft alles in het interieur persoonlijk met de hand getekend. Van de stoelen tot de muren en de decoratie: ze is maar liefst drie maanden bezig geweest om deze optische illusie te creëren. Door het slimme lijnenspel verdwijnt je diepteperceptie en waan je je echt in een 2D-tekening.
Oog voor detail: Maneki Neko
Wie goed kijkt, ziet dat Shirokuro meer is dan alleen een grappig trucje. De zwart-wit tekeningen van Mirim Yoo zitten vol met verfijnde Japanse details en culturele verwijzingen.
- De lijnen op de vloer suggereren houten planken.
- Op de ‘planken’ aan de muur zie je de bekende gelukskat (Maneki Neko).
- Er zijn tekeningen van samoeraizwaarden en prachtige voorbeelden van Ikebana (de Japanse bloemschikkunst).
Het contrast tussen het platte, getekende interieur en het echte, kleurrijke eten dat op tafel verschijnt, zorgt voor een unieke visuele ervaring die gegarandeerd goed scoort op Instagram.
Het menu van Shirokuro: Omakase
Het restaurant is niet alleen een lust voor het oog, maar ook voor de maag. Het concept van Shirokuro draait primair om het traditionele Japanse Omakase. Dit betekent letterlijk: “Ik laat het over aan jou”.
Je legt hierbij je vertrouwen volledig in handen van de chefs. Zij bereiden een reeks gerechten met de ingrediënten die op dat moment het meest vers en voorhanden zijn. Vind je dat iets te spannend? Geen zorgen. Het is bij Shirokuro ook mogelijk om gewoon à la carte te bestellen. Daarnaast staat de zaak bekend om zijn cocktailkaart, met voor New Yorkse begrippen zeer betaalbare prijzen.
