Welke factoren zorgen allemaal dat een reep chocolade lekker smaakt? Volgens het Japanse nendo zijn structuur en textuur ondergewaardeerd bij het maken van chocola.
Vorig jaar presenteerden ze een serie bonbons is grillige vormen op de designbeurs Maison&Objet in Parijs. Deze zijn nu verder uitgewerkt tot een serie chocoladerepen. Onder de naam chocolatexture is er een box uitgebracht met daarin 5 verschillende smaken: melk, aardbei, wit, puur en matcha. Elk stukje dat je van de reep af kunt breken heeft een andere structuur.
Volgens de makers zijn de verschillen te proeven. Het is daarbij natuurlijk wel de bedoeling dat je de tijd neem voor elk stukje chocolade.
