Mukimono is een Japanse kunstvorm die je vaak in restaurants ziet. Groente en fruit zijn dan met een mes bewerkt tot een waar kunstwerk. Vaak is dat in de vorm van dieren of bloemen. Kunstenaar Gaku doet het net even anders en maakt geometrische patronen.
Via Instagram deelt hij foto’s van alle kunstwerken die hij maakt. Met een scherp mesje (een x-acto) snijdt hij prachtige patronen die gebaseerd zijn op traditionele Japanse kunst. Bijzonder is dat hij hierbij heel snel te werk moet gaan, want (vooral fruit) verkleurt heel snel na het opensnijden.
Begin met bananen
Voor iedereen die deze kunst zelf zou willen beoefenen heeft Gaku nog wat tips. Zo raadt hij aan om met bananen te beginnen. In deze fruitsoort gaat het snijden veruit het makkelijkst. De tweede tip is om groente en fruit te kiezen die je zelf lekker vindt. Het is zonde om eten weg te gooien.
