In de lijstjes met beste bierbrouwers van Nederland is er steevast plek voor Brouwerij De Molen in Bodegraven. Wij zijn hier bij Mixed Grill in ieder geval groot fan. Ook zijn we blij dat we op fietsafstand van de brouwerij wonen. Voor iedereen die wat minder dichtbij woont, heeft De Molen gelukkig een erg fijne webshop. Met een paar simpele klikken heb je binnen no time heerlijk bier in huis.
Een van de sterkste punten van De Molen is het feit dat ze zoveel verschillende soorten bier maken. Er is heel veel ruimte voor experiment én oog voor bijzondere bierstijlen. Centraal bij die experimenten is de & (de amperand). Met dit teken in gedachten proberen ze bij De Molen sinds een tijdje bijzondere combinaties uit. Hiermee weet de brouwerij zich echt te onderscheiden van andere brouwers.
Wij ontvingen van Brouwerij De Molen een doos uit de webshop met daarin een mooie dwarsdoorsnede van het assortiment. Je kunt namelijk in de webshop kiezen voor losse bieren. Dat is vooral handig als je precies weet wat je wilt hebben. Of je kiest voor een pakket met daarin diverse bieren. In de webshop van De Molen zijn er altijd verschillende pakketten beschikbaar. Bijvoorbeeld eentje met alleen barrel aged bieren of eentje met IPA’s of met de bestsellers van de brouwerij. Het is altijd handig om wat lekkers thuis op voorraad te hebben.
Van de doos die wij van De Molen hebben gekregen, hebben we er al een aantal geproefd. We willen graag de meest bijzondere biertjes hiervan uitlichten. We denken namelijk dat dit een goed beeld geeft van wat Brouwerij De Molen te bieden heeft. Natuurlijk is smaak heel persoonlijk, maar het is ook leuk om af en toe uit je comfort zone te stappen en iets nieuws te ontdekken.
Duits & Druif
De combinatie van wijn en bier wint meer en meer aan populariteit. Samen met het Duitse wijnhuis Hemmes is er een bier gemaakt met daarin veel ruimte voor witte druiven en wijngist. De smaak is een mooie balans tussen zoet en zuur met daarbij een klein beetje bitter. Een heerlijke doordrinker voor warme zomerdagen
Hel & Verdoemenis
Dit is waarschijnlijk het meest iconische bier van De Molen. Een brute Russian Imperial Stout met volop smaken van koffie en chocolade met daarnaast ook een opvallende hopbitterheid. Iedere liefhebber van Nederlands craft beer moet deze een keer geproefd hebben. Mocht je ooit een keer bij de brouwerij op bezoek zijn, vraag dan of ze de sambal die gemaakt is van dit bier op voorraad hebben. Wij vinden de Hel & Sambal de beste hete saus die we ooit geproefd hebben.
Oer & Kwel
De Molen staat niet alleen bekend om de geweldige bieren, maar ook vanwege het jaarlijkse bierfestival dat ze organiseren: het Borefts Bier Festival. Ieder jaar lukt het De Molen om zowel oude bekenden als relatief onbekende toppers aan te trekken. Veel van onze favoriete brouwerijen hebben we ontdekt op Borefts.
De Molen zelf pakt ook altijd groots uit op het festival met de grootste stand met het grootste aanbod. Veel bieren worden speciaal voor het festival gebrouwen. Sommige daarvan duiken later nogmaals op als reguliere release. Bijvoorbeeld de Oer & Kwel, een naam waarin je waarschijnlijk een klassieke pils uit Tsjechië in herkent.
Pils heeft in de wereld van craft beer een slecht imago, maar met een echt goede pils is helemaal niks mis. Bovendien is het een van de lastigste stijlen om te brouwen. De Oer & Kwel wist ons op positieve wijze te verrassen.
Pinda & Hagel
Een broodje pindakaas met hagelslag, maar dan in vloeibare vorm. De Pinda & Hagel is typisch zo’n voorbeeld van hoe ze bij De Molen met de & in gedachten aan het experimenteren zijn. Aan deze stout zijn ook echt pinda’s en chocolade toegevoegd en dat proef je. Het bier was misschien nog beter geweest als het wat dikker was geweest, maar we geven alsnog een heel dikke voldoende aan de Pinda & Hagel.
Bommen & Granaten
Last but not least: de Bommen & Granaten. Een barley wine die net als de Hel & Verdoemenis een van de toppers is van De Molen. Deze barleywine is ook het standaardbier met het hoogste alcoholpercentage. Iets om rustig van te genieten dus. Drink dit bier niet te koud en je zult heerlijke tonen van fruit als peer en vijg proeven. En verder nog cake en karamel. Een erg fijne barleywine.
Mocht je zelf een paar van deze lekkere bieren willen proeven? Dan hebben we goed nieuws! Gebruik de code MOLENBIER110 bij je bestelling en krijg 15% korting op alle bieren & bierpakketten in de Brouwerij de Molen webshop. Deze kortingscode is geldig t/m 31-08-2023. Proost!
