Steeds meer mensen ontdekken de kunst van het thuis mixen. De tijd dat je op een feestje of verjaardag alleen keuze had uit bier, wijn of fris is echt voorbij. Ben je op zoek naar een goede, veelzijdige basis voor een cocktail of borrel? Denk dan eens aan Southern Comfort.
De roots van Southern Comfort liggen in het bruisende New Orleans. Het recept is al bijna 150 jaar oud en ontstond toen barman Martin Wilkes Heron zijn cocktail Cuffs and Buttons perfectioneerde. Zijn naam prijkt nog steeds op de fles van de iconische drank die we nu kennen.
Wat zit er in Southern Comfort?
Het exacte recept is deels geheim, maar we weten dat Southern Comfort een likeur is op basis van Amerikaanse whiskey, verrijkt met fruit en specerijen. De herkenbare smaakmakers zijn kaneel, sinaasappel, perzik en vanille. Juist die combinatie van het stoere whiskey-karakter met fruitige zoetheid maakt van Southern Comfort een drank waar je alle kanten mee op kan.
Puur genieten
Om te beginnen kun je Southern Comfort uitstekend puur drinken. Schenk het in een tumbler met ijs (of nog beter: koelstenen die de smaak niet verdunnen) en voeg gerust een partje limoen toe. Een paar druppels limoensap halen de smaken nog beter naar boven. Deze likeur kent geen strakke regels, dus ga vooral zelf op zoek naar wat jij lekker vindt.
De perfecte mix met limonade
Mixen met frisdrank of vruchtensap is een populaire tweede optie. De bekendste combinatie is met 7UP of Sprite, maar ik adviseer je om op zoek te gaan naar een klassieke, troebele citroenlimonade. Denk aan Lemon Mama, de Victorian Lemonade van Fentimans, Fritz-Limo of de Citroen-Hop limonade van Brouwerij Troost. Dat is vaak vele malen lekkerder dan de standaard frisdrank uit de supermarkt! Wederom een partje limoen erbij en je hebt het perfecte zomerdrankje met Southern Comfort.
Cocktails met Southern Comfort
Mag het nog avontuurlijker? Southern Comfort leent zich perfect als basis voor cocktails. Hier zijn twee varianten die je thuis makkelijk maakt:
- Alabama Slammer: Meng gelijke delen Amaretto, Southern Comfort en sinaasappelsap.
- Southern Bubbels: Een klassieker met mousserende witte wijn (cava, prosecco of champagne). Neem 40 ml likeur, 40 ml sinaasappelsap en vul het glas aan met de bubbels.
Doe er lekker veel ijs en eventueel parten sinaasappel bij. Proost!