Waterkant, de populaire hotspot aan de Amsterdamse Singelgracht, en Brouwerij ’t IJ hebben de handen ineen geslagen om een verfrissende nieuwe (bier)cocktail te creëren: de Panja Paloma.
Deze unieke combinatie van bier en de klassieke Mexicaanse cocktail Paloma is de perfecte dorstlesser voor warme zomerdagen. De frisheid van het speciaal gebrouwen bier, gecombineerd met de bittere zoetheid van grapefruit en een vleugje tequila, resulteert in een smaakbom die je niet snel zult vergeten. De Paloma was altijd al een klassieker op de kaart van Waterkant, maar op verzoek van gasten is er nu een combinatie van de cocktail met bier. De in Panja Paloma gebruikte tequila is overigens van het eveneens Amsterdamse Técan.
“En dat smaakte verdomd goed!” aldus Brian Fernandes, eigenaar van Waterkant. “Zo goed zelfs, dat we contact hebben opgenomen met onze vrienden van Brouwerij ‘t IJ en die waren ook direct enthousiast over deze nieuwe combinatie. Binnen een paar weken kwamen de brouwers al terug met een unieke receptuur en zo werd de sexy biercocktail genaamd Panja Paloma geboren.
Het ontwerp van het blikje is even opvallend als de smaak. Illustrator Nawwin Huisinga heeft een kleurrijke en levendige duif gecreëerd die symbool staat voor het ‘panja-gevoel’ dat je krijgt van deze tropische cocktail. Het blikje is niet alleen een lust voor het oog, maar ook praktisch: dankzij het blik blijft de smaak van de Panja Paloma optimaal behouden.
Ben je benieuwd naar deze nieuwe smaaksensatie? Vanaf vandaag kun je de Panja Paloma proeven bij Waterkant en geselecteerde horecazaken in Amsterdam. Dus waar wacht je nog op?
