Proef de zomer in Zuid-Limburg: buiten tafelen in het prachtige heuvellandschap

De zomer vraagt om lange, lome avonden en tafels die volstaan met heerlijk eten. Wie daarvoor niet direct in het vliegtuig wil stappen, vindt in het Zuid-Limburgse heuvellandschap het perfecte alternatief. Het buitenleven is hier een kunstvorm en nergens proef je dat beter dan op de landgoederen van Château Neercanne en Château St. Gerlach, beide onderdeel van Oostwegel Collection. Of je nu neerstrijkt voor een snelle, goedgevulde lunch tijdens een fietstocht of kiest voor een uitgebreid culinair weekend weg: dit is hoe de zomer in het zuiden van Nederland hoort te smaken.

Château Neercanne: sterrenniveau met uitzicht

Net buiten Maastricht ligt Château Neercanne. Dit 17de-eeuwse monument is het enige terrassenkasteel dat Nederland rijk is. En die unieke bouwstijl is in de zomermaanden een absolute troef. Vanaf de verschillende niveaus kijk je uit over de fraaie baroktuinen en de groene Jekervallei.

Op één van de terrassen vind je het met een Michelinster bekroonde Restaurant Château Neercanne. Onder leiding van chef-kok Robert Levels geniet je hier van verfijnde seizoensgerechten zoals verse langoustine, artisjok en asperges. Vrijwel alles op je bord komt rechtstreeks uit de omliggende regio of uit de eigen kasteeltuinen.

Voor wie zin heeft in een iets lossere, maar eveneens hoogwaardige sfeer is er L’Auberge, dat trotse bezitter is van een Bib Gourmand. Hier eet je klassieke Franse gerechten met een moderne twist, zoals coquille met vinaigrette van wortel en risotto van de nabijgelegen Louwberg. Gelegen op het hoogste terras van het landgoed biedt het restaurant tijdens de lunch en diner een panoramisch uitzicht over het Zuid-Limburgse heuvellandschap

Tip: Schuif aan bij het Honingdiner

Dit seizoen organiseert het kasteel iets bijzonders: exclusieve honingdiners op donderdag 23 juli en woensdag 19 augustus. Je start met een rondleiding door de tuin, waarbij imker Carlijn Martens je alles vertelt over de kasteelbijen. Daarna volgt een driegangendiner in L’Auberge, waarin de vers geoogste honing de subtiele rode draad vormt. Blijven slapen kan trouwens ook; het landgoed beschikt over zeven luxe suites.

Château St. Gerlach: een groene oase in het Geuldal

Iets verderop, midden in het idyllische Geuldal, ligt Château St. Gerlach. Dit vijfsterrencomplex is omringd door wijngaarden en oude hoogstamboomgaarden. Deze groene oase zorgt voor een heerlijk rustgevende sfeer. En wie op zoek is naar nog meer ontspanning kan terecht bij Spa & Wellness St. Gerlach

Op het terras van Les Salons draait het om casual fine dining. Chef Guido Le Bron de Vexela zet de smaak van het eigen landgoed centraal. Verwacht gerechten zoals lamsvlees uit het Geuldal met doperwten uit de eigen moestuin en een zomers dessert van rabarber met ijs van vlierbloesem.

Heb je zin in een actieve dag in de natuur en zoek je een ongedwongen tussenstop? Loop dan binnen bij Bistro Burgemeester Quicx. Overdag haal je hier een goede kop koffie met een écht stuk Limburgs gebak of een lichte lunch. Op vrijdag- en zaterdagavond transformeren de bistro en het bijbehorende terras in een sfeervolle plek voor een laagdrempelig driegangendiner.

Tip: uitgebreid culinair programma

Deze zomer biedt Château St. Gerlach ook een uitgebreid programma vol culinaire en ontspannende activiteiten. Zo staan tijdens het WIJland Harvest Diner de smaken van het seizoen centraal. Op zondag 2, 16 en 30 augustus en 13 en 27 september worden gasten ontvangen in de wijngaard met een aperitief en amuse, waarna een korte wandeling leidt naar restaurant Les Salons voor een viergangenmenu met bijpassende wijnen.