Taartenbakker Lauren Ko uit Seattle laat zich door van alles inspireren als ze een nieuwe taart bedenkt: architectuur, kunst en patronen op textiel. Het resultaat hiervan zijn taarten die er geweldig uitzien.
Helaas zul je naar Seattle moeten om te proeven van de taarten, maar gelukkig kunnen we dankzij internet en Instagram wel genieten van het uiterlijk van deze taarten. Hierbij gaan we er vrijwel direct van uit dat het met de smaak van deze oogstrelende taarten ook wel goed zit.
Patronen
Wat we zien is slechts de bovenkant, maar Lauren Ko gebruikt dit deel van de taart zoals een kunstenaar zijn canvas gebruikt. Met behulp van deeg en fruit maakt Ko mooie patronen. In sommige gevallen kleurt ze het deeg met natuurlijke kleurstoffen, zoals bietensap, voor extra kleur.
Wil je zelf eens zo’n mooie taart maken? Dan moet je de video onderaan deze pagina maar eens bekijken.
Alle foto’s: Lauren Ko