Laten we wel wezen: de Big Green Egg is voor de barbecue-wereld wat de Porsche 911 is voor de autowereld. Een silhouet dat iedereen herkent en een kleur die zo eigen is, dat “Egg-groen” bijna een officiële term is geworden. Maar vandaag gaan de tradities overboord. Voor het eerst sinds de oprichting in 1974 lanceert het merk een Special Edition in een nieuwe kleur: The Onyx.
Het is een gedurfde zet. Al ruim vijftig jaar zweert het merk bij de groene glazuurlaag, maar de vraag vanuit de Europese achtertuinen was niet langer te negeren. We willen kwaliteit, maar we willen ook dat onze kamado matcht met de strakke, moderne buitenruimtes van nu.
Geïnspireerd op een edelsteen
De naam zegt het al: The Onyx. De nieuwe EGG heeft een diepe, donkere finish gekregen die doet denken aan de gelijknamige zwarte edelsteen. Maar wie denkt dat het merk zijn wortels volledig heeft losgelaten, heeft het mis. Zodra het zonlicht de keramische koepel raakt, onthult zich een subtiel vleugje groen onder de donkere laag.
Wessel Buddingh’, CEO van Big Green Egg Europe, legt uit:
„We hebben ruim een jaar gewerkt om de ultra donkere afwerking van The Onyx te perfectioneren. Het moment dat je hem opent en het zonlicht dat subtiele vleugje groen laat oplichten – dát is de magie. We hebben goed geluisterd naar onze EGG-community en The Onyx is het resultaat. Een nieuw juweel, maar met een groene ziel. Onmiskenbaar Big Green Egg.”
Van Atlanta naar Rotterdam
Om te begrijpen waarom deze kleurverandering zo’n big deal is, moeten we even terug in de tijd. De Big Green Egg vond zijn oorsprong in 1974, toen oprichter Ed Fisher in Atlanta de eeuwenoude Japanse ‘kamado’ (klei-oven) perfectioneerde met keramiektechnieken van de NASA. Het resultaat was een grill die temperaturen tot op de graad nauwkeurig kon vasthouden.
In 2000 kruisten de paden van Ed Fisher en de Nederlandse ondernemer Wessel Buddingh’ elkaar in Atlanta. Wessel zag direct de potentie en een jaar later arriveerde de eerste container vol ‘groene eieren’ in de haven van Rotterdam. Het was het startschot voor een culinaire revolutie in Europa; ineens was barbecueën niet meer alleen een kwestie van zwartgeblakerde worsten en burgers, maar van slow-cooking, roken en zelfs het bakken van pizza’s op sterrenniveau.
De community heeft gesproken
De lancering van The Onyx is geen marketinggrapje vanuit het hoofdkantoor, maar een directe reactie op de wens van de fans. Global CEO Dan Gertsacov is daar duidelijk over:
„Het introduceren van een nieuwe Big Green Egg-kleur was een bewuste beslissing, ingegeven door onze klanten. We hebben goed luisterden naar onze gepassioneerde fans in Europa. Zij verlangden naar een donkerdere kamado die mooi past bij hun buitenruimte, maar zonder in te leveren op de vertrouwde kwaliteit en prestaties waar Big Green Egg voor staat.”
Exclusief voor Europa
Heb je al een plekje vrijgemaakt in je tuin voor deze special edition die alleen in Europa te koop zal zijn?Hij is beschikbaar in de twee populairste maten: Large en XLarge. De techniek binnenin blijft uiteraard hetzelfde; je krijgt nog steeds dat onverwoestbare keramiek en de prestaties die je van de originele groene variant gewend bent.
The Onyx is vanaf nu verkrijgbaar via geselecteerde dealers. Voor een Large-model start de prijs bij € 2.245.
📬 Niets missen van Mixed Grill?
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief en ontvang elke zaterdag de beste tips over kunst, cultuur en lifestyle direct in je inbox.